鹿茸是要切片吃的,很多人其实都是自己家里养的,但是鹿茸是如何切成一片片的,下面介绍鹿茸如何切片。
鹿茸切法
柔软:基本方法是50-55度的酒浸法,可以把鹿茸的髓质部灌酒,也可以把茸放在酒里浸泡,更多用的是将酒的断端浸50--55度的酒,使鹿茸被酒浸润。 可以用50℃热酒浸润,也可以用20℃的凉酒浸润20℃。 鹿茸中受热后更容易软化,其加热方式有三:
50-60℃烘焙2-3小时;
水壶蒸,开水煮沸,闷1-1.5小时;
置于罐中闷2--3天,翻动3-4次,低温凉酒浸润可自然软化,用药酒浸润后的茸段也可用炭火烤,使茸软化后再切3--4次,然后切成薄片。
切鹿茸原片的工具有手刀,例如切菜法,也有中药切刀或半自动切片机等。 压力器将其压干。5-1毫米,切边逐片放入预先用吸潮纸装订成的纸面,然后用专用压力器压干。
鹿茸能存放在冰箱里吗
1、鹿茸不能长时间存放在冰箱中,与其它食物长期混在一起,不仅各种细菌容易侵入,而且容易受潮,破坏药材的药性,如需长期保存,可放置于干净的玻璃瓶中,再加入适量以文火炒至暗黄发黄,待晾凉后再将瓶盖封严,放置于阴凉通风处。
2、首先找一个材质好一点的塑料袋,将鹿茸放入胶袋,包好,然后密封,尽量保持塑料袋无气,无空隙,然后放入冰箱冷冻。 公鹿有未长成硬骨的嫩角,并带有血,称为鹿茸。 鹿茸是一种珍贵的中药,用于滋补强身,对虚弱、神经衰弱等有一定疗效。
食用鹿茸禁忌
服此药以小剂量为宜,慢慢增加,不宜突然大量食用,以免阳升风动,伤阴动血。 阴虚阳的人不能服用。 鹿茸的保健效果很好,是很好的全身强健药。 鹿茸的氨基酸、卵磷脂、维生素及微量元素都比人参丰富。 具有良好的保健效果。 鹿茸能增强机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞转化,具有免疫促进剂的作用。 提高机体对外界的防御能力,调节人体免疫平衡,避免疾病的发生,促进创伤愈合,促进病体康复,从而强健体魄,抗衰老。
鹿茸的功效和作用
鹿茸被认为是东北三宝之一,那么鹿茸的功效和作用呢? 咱们一块儿看
1、鹿茸的保健效果很好,是很好的全身强健药。 鹿茸的氨基酸、卵磷脂、维生素及微量元素都比人参丰富。
2、鹿茸性温而不燥,具有振奋人心、增强机体功能,对周身虚弱、久病后的病人有较好的保健作用。
3、鹿茸可增强副交感神经末梢的紧张度,促进神经系统的恢复,改善神经、肌肉系统的功能,同时对交感神经也有刺激作用。
4、高剂量鹿茸能降低低血压,降低心脏收缩幅度,降低心率,外周血管扩张。 中度剂量可引起心脏收缩明显加强、收缩幅度增大、心率加快等;鹿茸对疲劳心脏的特殊效果尤其明显。
5、鹿茸能提高血液中的血红蛋白含量,所以对大量出血、感染末期的病人,尤其对老年病人的治疗非常有效。
6、鹿茸可使体肠管和子宫兴奋,增强肾脏的利尿功能。 鹿茸对妇女儿童均有益,其中无机元素如钙、磷、镁分别参与了体内钙磷和多种酶的代谢,对钙的吸收、骨的生长以及心脏、肌肉的功能都有积极的作用。 特别是镁离子,其功能复杂,是延年益寿不可缺少的物质。 该病对妇女由于宫寒不育症、月经不调、小儿发育不良、肾气不足所致的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等,都有很好的治疗效果。
