桃金娘是一种个头不大的水果，可以直接用来食用，也可以泡酒喝。用桃金娘泡酒喝，对于人体健康有着极大的促进作用，因为桃金娘中含有大量的酚类、黄酮类以及多种氨基酸和有机酸，具有收敛止泻、补血、安胎等多种作用。
桃金娘的作用与功效：
1、桃金娘的果实是一种浆性水果，这种水果个头不大，直径还不到两厘米，外观为暗紫色的样子，但是这种果实中却有大量的酚类、黄酮类以及氨基酸和多种有机酸等营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，可以弥补身体营养不足的症状。
2、桃金娘的根部入药后也是一种功效出色的中药，这种药物较大的作用就是收敛止泻，对于人类的急慢性肠胃炎以及胃痛和消化不良等症状有明显的治疗作用，另外这种植物的根部还可以治疗肝炎和痢疾以及多种风湿性骨病，对腰肌劳损以及子宫出血也有一定的治疗作用。
3、桃金娘的果实也有一定的药用价值，这种果实中的铁含量很高，人类食用以后可以起到补血的作用，可以减少人类贫血的出现，另外对孕妇还有滋养和安胎的功效，可以减少胎动不安症状的产生。
桃金娘泡酒的作用与功效：
桃金娘这种果酒是一种非常好的饮料，在秋季正是桃金娘果成熟的季节，所以不妨采摘一些制成果酒，非常适合贫血的人，并且对预防肝脏方面的疾病有重要的意义，但是服用的时候也要注意一些禁忌，一般喝时应在饭前几十分钟，但是一些小孩由于身体发育还未完成建议不要服用。
桃金娘泡酒方法：
1、桃金娘的预处理，将桃金娘洗净、在60-80℃的温度下反复蒸煮2-4次，每次蒸煮时间为10-40分钟并晒干、杀菌、粉碎。
2、桃金娘泡酒的制作：A2.取36-40°的白酒，加入白酒重量的40%-80%，经上述预处理后，再加入5%-10%的党参和5%-10%的枸杞，得混合料；B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中，于25-32℃的温度下静置陈酿36个月，即可制得桃金娘泡酒。
