关键的区别
外形,口味,功效
简介
杏仁是杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁两大类,主要含蛋白质、脂肪、糖类、苦杏仁苷。 油脂成分以油酸、亚油酸为主。 苦杏仁苷内服后,可在体内分解成氢氰酸和苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,能使呼吸运动趋于平静,有镇咳平喘的作用。
杏仁与巴旦木仁的区别?
1、形态区分
其果实为灰绿色,随果实成熟而变硬,待7-8月后,将果实撑破,露出壳体,果壳较薄,呈土黄色,形状为椭圆状,呈椭圆形。 杏仁呈卵扁平状,一端较圆,一端较尖,果壳较硬,表面有一层褐色的薄皮,两者相鉴别,把两者放在一起,捏一些果壳就很容易分辨了。
2、口味的不同
进食时也能很快分辨出它们,巴旦木有一股特别的甜味,吃起来脆甜,让人忍不住想吃下。 但杏仁的香味虽然芬芳,但有一种苦味,如果没有经过处理的味道是苦味,所以很多时候会进行处理,表面会有一层盐分,带有咸味。
3、效率的差别
它具有安神、开窍、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功效。 主治心悸喘咳,肾气不足,腰膝酸软,阳痿尿频等病症。 除了与汉族药物相同的药物外,维药甜巴旦木还具有其独特的功效。 对孕妇来说,巴旦木不仅能滋补身体,还能健脑,对胎儿的发育也有好处。
杏仁的功效和作用
1、抗性肿瘤
因为杏仁中含有苦杏仁苷,具有抗肿瘤作用,它能进入血液专门杀死癌细胞,但对健康细胞不起作用,因此能改善晚期癌症患者的症状,延长患者的生存期。 此外,因其富含胡萝卜素,能抗氧化,防止自由基对细胞的侵害,有预防肿瘤的作用。
2、润肠通便
杏仁味苦,并且富含脂肪油。 杏仁具有润肠通便的功效,脂肪油可增强肠内容物对粘膜的润滑作用。
3、有止痛作用
苦杏仁苷分解过程中产生的苯甲醛安息香的缩合酶作用生成安息香。 由于安息香有镇痛作用,所以国内有些人用苦杏仁治疗晚期肝癌,有些患者甚至不需要服用止痛药。
4、止咳平喘作用
苦杏仁含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶降解,而苦杏仁本身所含的苦杏仁则会产生微量的氢氰酸和苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘的作用。
适口性人口
呼吸系统疾病、癌症病人、术后化疗人群
禁忌者
婴儿,阴虚咳嗽,泄痢便泻者
节食禁忌
非特殊同食禁忌
