不少人都喜欢将中药材拿来炖汤，因为将中药材炖汤的话可以有效发挥出中药材的药效。而三七就是一种不仅可以拿来入药的中药材，很多人也喜欢将三七和排骨一起炖汤，因为排骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤，而三七排骨汤的营养价值也是特别好，所以三七排骨汤的功效是什么呢?
一、三七炖排骨功效与作用
1、三七根的功效和三七粉的功效是一样的，止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
2、促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸(dna)合成，强身健体;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
二、三七须根炖排骨
食材：三七根须10克、排骨、姜葱盐椒适量。
方法：
1、将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟;
2、将排骨洗干净;
3、将三七根须置入排骨和水中间
4、加入适量的水，文火炖沸后(文火需要炖1到2小时)，置入姜葱椒、即可食用。
三、三七的作用
1、治疗胃出血
2、治疗高血脂
3、治疗心绞痛
