多食用坚果可以很好的起到增强人体抵抗力和蛋白质的作用，尤其是对于正处在生长发育期的孩子来说，更是应该多使用一些坚果类的食物，有利于孩子的成长。而喝白酒是中国的一种历史习俗，不少家庭都会自己泡制白酒以供饮用，也有家庭会在泡白酒时加入一些山核桃，那么山核桃泡酒有什么具体功效呢？
一、抗氧化抗衰老
大家每天最好能够吃上三四次的山核桃或者山核桃酒，特别是中老年人和已经绝经的女性。这是因为山核桃中含有大量的抗氧化物和油酸还有精氨酸，这三种物质进入身体之后可以很好的保护心血管，对于多种疾病都有不错的防治效果，特别是高血压、冠心病、老年痴呆还有中风的情况。不过，我也要建议大家，山核桃酒以及山核桃一次性不要吃太多，同时次数也不要太频繁，避免身体的消化受到影响。
二、益智补脑
研究发现，山核桃中含有大量微量元素，其中锰元素对于身体具有非常重要的保健效果，因为它是脑垂体的重要组成成分，服用之后可以为大脑提供养分，最终起到健脑益智的功效。山核桃酒中所含有的营养物质能够快速的被大脑所吸收，这样则能够促进神经系统的生长还有发育，最终促进脑补营养丰富，大脑才会越来越健康，不仅学东西的速度加快，同时记忆力等都会越来越好。
三、美容养颜
坚持经常服用山核桃酒，肌肤会会更白嫩，特别是在老年人的皮肤上更加的明显。山核桃服用之后可以抗衰老，特别是对神经衰弱有着很不错的辅助治疗效果，同时记忆力衰退也可以适量的服用一些山核桃酒。研究发现，山核桃仁中含有一定的维生素E，这种物质进入身体之后可以有效的清除自由基，同时还可以避免细胞手动自由基的氧化。山核桃是国际社会都公认的一种抗衰老食物，建议服用可以适量的多服用一些。
四、治疗胆石症
胆石症给我们的身体健康造成了比较多的营养，想要治疗这种疾病一般都是要通过手术来解决。那么是否有不需要手术就能够治疗胆石症的方法呢，服用山核桃酒就是一个非常不错的方法。山核桃仁中含有的丙酮酸这种物质可以有效的避免钙离子和黏蛋白等物质的结合，同时还可以溶解最终排除这些物质，这样身体自然就不容易患有胆石症了。
