在寒冷的冬季，人们常常会感到身体冷冽，尤其是手脚易受寒冷侵袭。此时，选择适当的食材来暖身是十分重要的。中医认为，寒冷天气导致体内阴气偏盛，而驱寒的谷物则可以帮助平衡阴阳，增添身体的温暖。
首先，糯米是驱寒的重要谷物之一。相较于普通大米，糯米在中医看来更具温性。糯米煮熟后质地糯软，可以补益脾胃、暖胃消食。此外，糯米还富含维生素B等营养物质，有助于提高身体的抵抗力，预防感冒等寒冷引起的疾病。
其次，薏米也是一种驱寒的谷物。薏米性味甘寒，具有清热利湿、通心排毒的功效。在冬季，由于寒冷气候及饮食习惯的改变，很容易引发湿气滞留。而薏米可以起到祛湿作用，帮助身体排除湿气，减少寒冷对身体的侵袭。此外，薏米还可以促进尿液排泄，有助于消肿、利水等作用。
再者，红豆也是一种常见的驱寒谷物。中医认为红豆性味甘寒，具有润肤养颜的作用。在寒冷的冬季，皮肤容易受到寒冷空气的刺激，红豆做成的甜品或汤品可以起到保养皮肤的效果。此外，红豆还富含纤维素和蛋白质，在提供热量的同时也有助于促进肠道蠕动和消化吸收。
此外，黑米也是一种值得推荐的驱寒谷物。黑米性味甘温，具有补肾壮阳、养血益气的功能。黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B等营养物质，可以为身体提供能量和营养。中医认为，黑米有滋阴润肺、消暑解热等作用，适合在冬季食用，可以辅助驱寒、增强抵抗力。
总之，驱寒的谷物是冬季中医食疗的重要组成部分。选用适宜的谷物，有助于增强身体的抵抗力，平衡阴阳，暖身驱寒。糯米、薏米、红豆、黑米等谷物都是不错的选择，可以根据个人需要和口味来搭配烹饪。当然，在饮食调理之外，还需注意保暖、适度运动等方面的平衡。让我们在寒冷的冬季，享受温暖的美味，保持健康与舒适。
