我们常说“补血”，是指补充身体中的红细胞或者促进红细胞的形成，以达到预防贫血、疲劳等身体问题的效果。选择什么食物补血最有效呢？下面为大家介绍十大补血水果和蔬菜。
一、石榴
石榴含有丰富的维生素C、铁、钾、锰等元素。它含有的天然酸能够有效地促进铁的吸收，还能增强免疫力。
二、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，对人体的铁吸收发挥重要作用。另外，猕猴桃富含果胶，能促进消化和排泄，有清血的作用。
三、菠菜
菠菜含有铁、蛋白质、叶酸等成分，既能促进红细胞的生成，又能提高血红蛋白的含量。此外，菠菜还能降低血液中的胆固醇。
四、芹菜
芹菜中含有的维生素B2、B6和铁、镁等矿物质对于补充血红蛋白和红细胞有很好的作用。芹菜中的芹菜素还具有抗炎抗菌的作用。
五、苹果
苹果中含有丰富的铁、维生素C、果胶等营养素，对于补血很有帮助。研究还证实，每天吃一个苹果十分利于心血管健康。
六、紫薯
紫薯营养丰富，富含蛋白质、维生素B1和维生素B2等营养素，而且含有独特的花青素和多酚，有明显的抗氧化效果。
七、番茄
番茄中的维生素C能防止黑素色素沉积，使人的面色红润，并且还含有丰富的维生素B和铁等，对补血尤为有效。
八、红枣
红枣含有多种维生素和矿物质，对人体的补血效果显著。红枣还含有多种氨基酸，能够增强免疫力、调节肝脏功能。
九、南瓜
南瓜含有丰富的维生素A、维生素C以及多种矿物质，对肝脏有保护作用，对提高血红蛋白的含量也非常有益。
十、蜜枣
蜜枣富含葡萄糖、果酸、蛋白质等多种物质，不但能补充能量，还能促进肝脏、胃肠、肾脏等器官的功能，促进红细胞的生成。
总之，这十种水果和蔬菜含有丰富的营养素，不但对于补血非常有效，而且还能增强免疫力、调节器官功能等。我们应该在日常生活中适当地食用这些食物，以维持我们的健康。
