孕妇补血一直是备孕和怀孕期间一件比较头痛的问题，尤其是一些体质较弱的孕妇，补血关乎着自己和胎儿的健康。而动物肝脏被普遍认为是补血佳品，因其极高的营养成分含量和良好的补血效果，备受孕妇所青睐。
动物肝脏相信大家都不会陌生，这里我们主要介绍鸡肝、牛肝和猪肝等，这些肝脏含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C、B2等人体必需的营养素。尤其是铁和维生素B12的含量较高，正好能够满足孕期需求。
在中医理论中，动物肝脏味甘、性平，归肝、肾经。肝为气血之母，是人体健康的重要器官之一，而肾主藏精气和生命。肝肾两个器官相互配合才能形成一道动人的健康风景线，也就是俗话所说的“肝肾阴阳调和”。让动物肝脏成为孕妇补血的首选坚果食品，还有着很好的中医理论基础。
不过，需要注意的是，虽然动物肝脏补血效果很好，但孕妇们在食用时需有所注意。
首先，肝脏作为排毒器官，也会残留药物和各种激素。因此，在选择动物肝脏时，一定要选择无添加物的新鲜肝脏，切忌选择市场上的远销冻货。
其次，肝脏里含有较多的胆固醇，对于孕期高血脂或肝脏疾病患者建议少食或不食。
最后，孕妇食用动物肝脏时一定要和优质的蛋白质搭配食用，以增强吸收效果。另外，要避免在一天内多次食用动物肝脏，以避免对身体产生不良影响。
总之，孕妇补血不可忽视动物肝脏，但在食用过程中需要注意食用方法。为保证自己和宝宝的健康，孕妇在补血期间，最好在中医师的指导下进行合理补血。
