脾胃、肝肾是中医学中非常重要的脏腑，其功能状态直接关系到我们的健康。如果脾胃、肝肾功能出现问题，不仅会影响我们的消化吸收、代谢和免疫力，还可能导致各种疾病的发生。而在中医学中，通过合理的饮食调理，可以有效改善脾胃、肝肾功能，增强身体的自愈能力。下面就为大家介绍10道养脾胃肝肾的食谱菜谱，让我们从饮食中获得健康。
1. 莲子炖猪心
材料：莲子、猪心、姜片、料酒、盐。
制作：将猪心洗净切片，莲子提前泡发备用。将猪心片、莲子一起放入锅中，加水，加入适量盐和料酒。用小火炖煮2小时，调味即可。
2. 木瓜炖瘦肉
材料：木瓜、瘦肉、红枣、姜片、盐。
制作：将木瓜去皮、去籽切块，瘦肉洗净切块。将木瓜块、瘦肉、红枣、姜片一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮1小时，调味即可。
3. 黑豆莲子煲猪蹄
材料：黑豆、莲子、猪蹄、红枣、盐。
制作：将黑豆、莲子提前泡发备用。将猪蹄切块，用开水焯水后捞出备用。将黑豆、莲子、猪蹄、红枣一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮2小时，调味即可。
4. 银耳炖猪心
材料：银耳、猪心、枸杞、盐。
制作：将银耳提前泡发备用。将猪心洗净切片。将银耳、猪心、枸杞一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮2小时，调味即可。
5. 养生海带豆腐汤
材料：海带、豆腐、香菇、姜片、盐。
制作：将海带、豆腐、香菇洗净切块。将以上材料一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮1小时，调味即可。
6. 红枣山药粥
材料：红枣、山药、粳米、冰糖。
制作：将红枣、山药洗净切块。将粳米提前泡发备用。将粳米、红枣、山药一起放入锅中，加水，加入适量冰糖。用小火炖煮2小时，调味即可。
7. 番茄煮牛蹄筋
材料：牛蹄筋、番茄、洋葱、姜片、盐。
制作：将牛蹄筋提前泡发备用。将番茄、洋葱切块，姜片切片。将以上材料一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮2小时，调味即可。
8. 薏米煮猪蹄
材料：薏米、猪蹄、姜片、盐。
制作：将薏米提前泡发备用。将猪蹄切块，用开水焯水后捞出备用。将薏米、猪蹄、姜片一起放入锅中，加水，加入适量盐。用小火炖煮2小时，调味即可。
9. 黑米熬八宝粥
材料：黑米、红豆、莲子、枸杞、薏米、白扁豆、绿豆、红枣、冰糖。
制作：将以上杂粮提前泡发备用。将所有杂粮一起放入锅中，加水，加入适量冰糖。用小火煮沸后转中火熬煮2小时，调味即可。
10. 八宝莲子羹
材料：莲子、红豆、黑豆、绿豆、薏米、红枣、桂圆、冰糖。
制作：将以上杂粮提前泡发备用。将所有杂粮一起放入锅中，加水，加入适量冰糖。用小火煮沸后转中火熬煮2小时，调味即可。
以上这些食谱菜谱，结合了中医养生理论，注重搭配，能够很好地养护脾胃、肝肾功能，提高身体的防病能力。每天根据个人需要选择1-2道食谱，坚持食用，相信会有意想不到的好效果。当然，饮食调理只是提高养生效果的一个重要环节，还需要合理运动、保持良好的生活习惯才能全面提升身体健康。让我们从现在开始，积极调理养脾胃肝肾，让身体更加健康！
