地黄是一种常见的中药，也是一种有着很多方面的药用价值的药材。除了可以用药之外，新鲜地黄还可以直接用来食用，并且，与不同的食物想搭配，其功效以及作用也是不一样的。当然，在食用鲜地黄的时候，也要注意其副作用。下面，就为大家详细介绍一下地黄的相关知识！
一、鲜地黄怎么吃
1、治疗温热病：可以用鲜地黄做清营汤；如果是治疗温病的后期，由于余热还没消尽，应该把鲜地黄用来煮青蒿鳖甲汤。
2、治疗内热消渴和便秘的，应该食用鲜地黄煮的曾液汤。
3、治疗上消化道出血：以鲜地黄30份，大黄15份，黄连9份，黄芪15份，生甘草6份，研末，混合备用。用时取药粉30克，加水200毫升，煮沸2分钟过滤，去渣凉服，每天2次，重症者每日4次服用。5天为1个疗程，一般1个疗程便能止血。
4、红斑肢痛症：鲜地黄120克，黄芩60克；苦参30克，水煎服，效果良好。
5、滑精：鲜地黄250克，与150克饴糖拌匀，放入乌鸡的腹内，用线缝好，放人碗内置于蒸笼中，蒸熟透，吃鸡肉及鲜地黄，有补益精髓作用。
二、鲜地黄的功效
首先，鲜地黄有强心作用，对衰弱的心脏更为明显。鲜地黄有弱的利尿作用，其利尿机制与强心和扩张肾血管有关，其有效成分为梓醇苷及其衍生物。
其次，鲜地黄能明显提高淋巴细胞DNA和蛋白质的合成，使低下的细胞免疫功能增强，可以增强人们的免疫力，免于病毒的入侵。
再者，鲜地黄能显著改善甲状腺功能亢进等阴虚患者交感肾上腺素能神经兴奋的症状，使血浆cAMP含量正常。
另外，鲜地黄具有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。
最后，鲜地黄能抑制体温中枢，具有较好的降低体温的功效。
三、鲜地黄有副作用吗
俗话说是药三分毒，我们无论吃哪种药，除了要了解其治疗功效之外，还有一点就是了解这种药物会不会对身体产生副作用，它吃多了会对身体造成什么影响，那么吃鲜地黄会对身体有副作用吗？
鲜地黄本身没有副作用，但是由于地黄性凉，凡脾虚腹泻，胃虚食少者忌食；寒性体质的人也尽量不要食用；对于阴虚肠躁便秘不可食用，否则会引起增水行舟的作用。
另外，食用鲜地黄时要注意它的一些搭配禁忌，鲜地黄黄忌与萝卜，葱白，薤白，韭白一同食用。地黄忌用铜铁器皿煎服。
