盛夏时节，骄阳似火，空气中弥漫着令人窒息的炎热气息。这个时候，我们最需要的就是一份清凉解渴的饮品。而在中医的智慧中，有一种独特的鸡汤配方，可以清肺解渴，帮助我们度过火辣的夏天。
“夏季须清热以防暑”，中医告诉我们，夏日胃火易升，容易引起口渴、烦躁、心热等症状。而鸡汤中的清凉荷包红山茶、何首乌、鸡蛋等材料，正是清热降火的良药。接下来，让我们揭开这道清肺解渴鸡汤的秘密配方吧！
首先，我们需要准备的材料有：鲜鸡、红山茶、何首乌、鸡蛋、淡盐水。
1. 鲜鸡。选用自然饲养的鸡，洗净后切块备用。鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，具有补气养阴、滋润肺燥的功效。
2. 红山茶。红山茶又称野山茶，具有凉血解毒、清热降火的功效。将红山茶放入锅中，加入适量清水，用小火煲煮半小时后去渣，留下茶汁备用。
3. 何首乌。何首乌又称为绞股蓝，是一种中草药，具有滋阴润燥、清热降火的功效。取适量的何首乌放入锅中，加入适量清水，用小火煮开后再煮30分钟，取出备用。
4. 鸡蛋。选用新鲜的鸡蛋，打入碗中，打散备用。
接下来，让我们来一步步制作这款清肺解渴鸡汤：
1. 将提前备好的鸡肉放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，再转小火煮30分钟。
2. 煮好的鸡汤中加入茶汁和何首乌的汁液，小火继续煮煮10分钟。
3. 最后，将打好的鸡蛋倒入汤中，搅拌均匀，继续煮煮5分钟至鸡蛋熟烂，即可出锅。
这款清肺解渴鸡汤既滋养肺燥，又能解渴消暑。鸡肉中的蛋白质可供给身体所需，帮助增强抵抗力；红山茶和何首乌能清热解毒、润肺止咳；鸡蛋则滑嫩可口，富含多种维生素，有助于滋补身体。
清凉的口感，丰富的营养，是夏日解困的最佳选择。在酷暑难耐的夏天，记得为自己泡一碗清肺解渴鸡汤，让它带给你一份清爽与舒适。同时，要记得合理安排作息，避免暴饮暴食和过度劳累，保持心情愉悦，让清凉的鸡汤与中医的智慧共同帮助我们度过炎炎夏日。
