一、烤箱的3大好处
二、电烤箱的十大优点
烤箱的3大好处(1)香香酥酥好味道
用烤箱烘烤出来的食物I味道香酥爽口，能增进食欲。在具有同样诱人的滋味背后烘烤食物却没有煎炸食物的油腻，因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料，所以油的用量非常少，甚至可以不用油，加上干燥密封的加热环境，连食物本身多余的油脂都去掉了，吃起来自然更清淡爽口。
(2)少油烟、多健康
用烤箱烘烤的菜式，不仅食物本身的含油量低，在烹调的过程中也不会产生危害人体健康、污染厨房环境的油烟。如果厨房不是独立的空间，油烟不仅会使厨房难以维持清洁，还容易污染其他空间。还是多使用烤箱来减少油烟对空间的污染吧!
(3)烹调形式的多样化
烘烤食物是烤箱最主要的功能，但却不是唯一的用途，还有许多烹调方式都可以借助烤箱来表现。
蒸：在烤箱里放一个水盘冉将材料连同容器一起放入水盘中，利用隔水加热来蒸熟食物。
煮：将材料放入耐烤的大容器中，加入足够的水放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮的效果。烤盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可。
炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，冉放入烤箱，中途冉拌匀一次即可。
回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱重新加热。
电烤箱的十大优点1.烤出来的料理更健康
与烹炒或油炸的制作方式不同，烤箱烘烤所需的香辛料与盐的用量较少．可以保持食材原有的味道与营养，因此烤箱做菜更健康。
2.烤箱不会挑剔食材的好坏
如果能够充分利用烤箱的多种功能，最为受益的就是肉类食材。根据火势的大小与操作时间的长短，与其他方式做出来的肉相比较，口感相差极大。烤箱在制作过程中可以保持恒温。无论什么食材都可以实现其鲜美而又嫩滑的口感．因此烤箱不会挑剔食材的好与坏。
3.烤箱多重功能的靓丽升级
最近市面上最为畅销的是多功能烤箱。具有微波炉、面包与清曲酱(黄豆酱)及米露的发酵机、食品干燥器及杀菌等多种功能。换句话说，拥有一台多功能烤箱，可以更加充分利用厨房的有限空间。
4.制作过程简单
只要做好前期准备，一台烤箱就会帮你完成其余的全部工作简单的蔬菜清洗、基本的肉类腌制、海鲜类清洗与腌制后，将食材放入烤箱，按下操作按钮即可完成。
5.无须看守烘烤过程
用煎锅或者汤锅做菜的时候．因为是直火烹饪。制作过程中需要人为地调节火候。或者给食材翻面。因此传统的烹饪过程，需要有人看守．然而烤箱属于间接的热源，因此操作过程无须看守。
