蓝莓应避免与高钙类食物同食,不可与牛奶等乳制品同食,不宜与寒性食物同食。
蓝莓营养十分丰富,富含氨基酸、果胶、维生素A、维生素C、花青素、钾元素,对身体健康十分有益。但蓝莓中含有一种与钙质有冲突的草酸成分,会影响钙的吸收,因此蓝莓不能与高钙食品一起食用,进食间隔时间不得少于3小时。蓝莓中的某些成分会使牛奶、奶酪等食品中的蛋白质凝固,当两者相遇时,就会导致人消化不良,有可能出现腹泻、腹痛等症状,所以不能同食。蓝莓是寒性水果,与其它寒性食物搭配食用,可导致消化不良,严重者可导致腹泻、腹胀等。
在食用水果时要注意清洁,避免农药残留,任何水果都要适量食用,多吃点对身体健康也有不良影响。
