湖盐的功效与作用
1.食湖盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;
2.湖盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3.用来清洗创伤可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;
5.用湖盐水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用
如何挑选湖湖盐：晶粒呈粉状，色泽洁白的为优。杂质较多，颗粒大，色泽灰暗的为次。
湖湖盐的食用禁忌：高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。
保存秘诀：将湖湖盐放在湖盐罐中，放置在通风干燥的地方保存，可放入一小包米，使湖湖盐保持干松，避免受潮。
