苦瓜对治疗痢疾、创肿、中暑、发热、痱子、结膜炎及其他疾病有一定的疗效,主要用于治疗疾病,如:清热、消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。
苦瓜含有丰富的维生素c,能有效预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,增强机体应激能力,保护心脏。苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变,并促进突变细胞的恢复,有一定的抗肿瘤作用。苦瓜中的苦瓜素被认为是脂肪杀手,可减少摄取脂肪和多糖。
苦瓜还可以清热去心火,解毒明目,补气益精,止渴消暑,治痈。苦瓜中含有皂甙,有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、增强人体免疫等药效和保健作用。能滋润干燥的皮肤,具有美白保湿的功效。
苦瓜性寒、脾胃虚寒的人不能多食或生吃苦瓜,否则会导致胃脘不适、腹胀腹疼、甚至呕吐、腹泻等。孕妇要慎用苦瓜,苦瓜里面含有奎宁,如果服用过多会刺激子宫收缩,严重者会导致流产。苦瓜中含有草酸,经常吃苦瓜会使人体内草酸摄入过多,而草酸与人体内钙结合,形成草酸钙结石,使人体对钙的吸收减少。
