苦荞头作为一种中药材，给我们提供各种各样的营养物质，苦荞头同时还能够解决身体遇到的一些疾病，因此深受人们的喜爱。下面我们就来了解一下苦荞头都有哪些营养和功效。
【别名】
荞叶七（《陕西草药》）。
【来源】
为蓼科植物
苦养麦
的
根
及
根茎
。8～10月采收。
【原形态】
苦荞麦（《纲目》），又名：万年荞、野南荞、鞑靼蓼、野荞麦。
【生境分布】
生于林边、草地。东北、西北、西南等地均栽培。
【化学成份】
各部分都含芸香甙等黄酮成分，是黄酮类的丰富来源。叶含芸香甙（干叶）3.0％、4.2％、5.4％，果实含1％。土壤中施钴盐可以增加本植物中芸香甙，矢车菊素等黄酮成分的含量。
【性味】
甘苦，平。
【功能主治】
治胃痛，消化不良，痢疾，劳伤，腰腿痛。
【用法用量】
内服：煎汤；浸酒或研末。外用：捣敷。
【注意】
《纲目》："多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。"
【附方】
①治胃痛：㈠苦荞头。水煎服。（《贵州草药》）；㈡苦荞头，香樟根皮。共研末和匀。饭前开水送服。（《贵阳民间药草》）
【摘录】
《*辞典》
【出处】
出自《贵州民间方药集》。
