药物是最重要的物资，能够治疗各种疾病，给人们的身体健康带来保障，但是，并不是所有的药物都能够随便食用，有些药物需要在医生的指导下服用，切不可随意服用。还有的人身体健康的情况下也不能够随便服药，容易给身体带来伤害，例如，正常人能吃谷胱甘肽吗？
正常人是不能吃谷胱甘肽的，因为是药三分毒，一般像这种谷胱甘肽它也是有不良反应的，偶尔的可以见到过敏反应，还会见到突发性的皮疹，有食欲不振，恶心呕吐，胃痛等等，有的患者还会出现结膜充血，视物模糊等。这些不良反应，一般在停药以后可以消失，正常人还是不建议服用它的。
谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用。谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。
谷胱甘肽作为体内一种重要的抗氧化剂，能够清除掉人体内的自由基；由于GSH本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被有害物质氧化，从而保证蛋白质和酶等分子生理功能的正常发挥；人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义。
