偏方作为一种药食同源的医疗方法，从古老流至今日，成为饮食文化不可或缺的一部分。人们平时也会时不时的饮用一些，可见偏方在人们的生活中具有着举足轻重的作用。今天就来给大家介绍一种：乌灵参炖鸡。
乌灵参炖鸡
【来源】民间方
【原料】鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量
【制法】1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。
【用法】每日2次，食鸡肉，饮汤。
【功效】补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。
上文我们介绍了乌灵参炖鸡这种偏方的一些小常识，每一个偏方都有自己不同的做法，当然发挥的功效也不一样，我们应该根据自身的体质情况来做出选择。
