雀儿药粥是一种十分普及的偏方，雀儿药粥虽然制作简单，但含有多种营养，对于各种冬季疾病都有着积极的预防作用。今天就给大家介绍一下。
雀儿药粥
功效：补阳益精强腰健肾口味本味
主要原料：麻雀，稻米。辅料：菟丝子，覆盆子，枸杞子。调料：盐，大葱，姜。
制法：1.将菟丝子、山莓、枸杞子一起放入砂锅中煎取药汁，除去药渣。2.将麻雀去毛及肠杂洗净，用酒爆香，然后与米、药汁和适量的水一起煮粥，快熟时加入细盐、葱白末、姜末，煮熟后即可食用。
营养学分析：麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、锌、磷、铁等多种营养成分，还含有维生素B1.B2，可以补充人体所需的营养。尤其适合中老年人。由于雀肉中的脂肪为老年人提供了大量的能量，并储存在皮下，又可以防止身体热量散发，从而保持体温。蛋白是构成人体各种细胞(包括精子细胞)的物质基础，有助于细胞更新和修复。钙质是构成骨骼和防止骨质疏松的重要物质。磷会影响机体能量的储存、释放和转移。血虚的老年人应该注意补充铁。
稻米有很高的营养功效，是一种基本的营养补充剂；大米可以提供丰富的 B族维生素；大米有补中益气健脾养胃、益精强志、五脏通血脉、聪耳明目、止渴止泻的功效。
保健提示：壮阳、补精、益肝肾。用于肾气不足引起的阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。
