山雞粥是我们常见的一种粥，有着非常丰富的营养。经常吃山雞粥是可以起到很好的养生功效和保健的作用，山雞粥是老少咸宜的食物。山雞粥有很多的做法，我们今天就来介绍一下。
山雞粥
【來源】 《中國藥膳學》
【原料】 山雞1只，大米適量，鹽少許。
【制作】 山雞去毛及內髒(雞肝留用)，洗淨，切塊煮熟，取汁，再用雞汁和雞肝、大米同煮粥，調入食鹽。
【用法】 早餐溫熱服食。
【療效】 滋養氣血，強筋健骨。為溫補強身壯力之劑。
以上就是本文为大家介绍的山雞粥的做法和功效等，其实我们只要善于搭配食材和药材，我们自己也是可以做出各种各样的养生粥的。
