在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影，可以说早上吃粥是最养生的方法。煮粥也是需要讲究方法的，好的粥爽口粘稠。胡萍粥就是一道比较可口的美食，不仅做法简单而且营养价值也很高、很滋补，下面我们就来介绍一下胡萍粥的做法。
胡萍粥
【来源】 《食疗百味》
【原料】 鲜胡荽、红浮萍各15克，绿豆、粳米各30克。
【制作】 先将胡荽、浮萍煎水，取汁去渣，用粳米、绿豆煮粥，待粥将成时，入药汁共煮至熟。
【用法】 分2-3次，温热服。
【疗效】 辛凉透表。适用于麻疹出疹前期。
上述这些都是关于胡萍粥的一些常见的小知识。其实我们在日常生活中多喝一些养生粥，对于防御疾病还有调养肠胃都是有着很好的疗效的。
