熬骨头汤最有营养一般需要放到煤气灶上面小火慢煮，在熬煮骨头汤的时候，需要适当加入一些生姜，能起到去除腥味的作用，可以选择用脊骨，也可以选择用腿骨头，在熬骨头汤之前可以先把骨头全面的清洗，然后用热水焯一下能去除腥味儿，去除腥味之后可以加入水分重新熬煮，等到锅开之后需要转化成小火慢炖两个小时左右，能促进骨头汤更加有营养，快开的时候可以适当加入少量的盐，平时也可以在骨头汤里面加入一些玉米以及冬瓜片等都可以为机体补充营养。
骨头汤里面的营养价值非常丰富，具有蛋白质以及微量元素，同时具有丰富的钙物质，通过适当喝一些骨头汤属于是一种补钙的佳品，还可以帮助身体虚弱以及四肢乏力的症状发生，对于长时间营养不良或者是过度节食减肥的情况下，可能会伴随着身体虚弱，可以选择骨头汤摄入，能为机体补充营养，但是在喝骨头汤的时候也避免一次性摄入过多，骨头汤喝多了之后也会对身体的健康造成影响，比如会引起脂肪堆积以及肥胖，在饮食上要做到荤素搭配，营养全面。
