芦笋和西红柿一起吃吗

芦笋，这道世界级食材，在中外国家都备受餐厅主厨们的亲睐。它富含多种维生素和氨基酸，营养价值高而且还低糖、低脂肪，深受素食主义者和瘦身人士的喜爱。西红柿，一款普普通通的食材，维生素C非常丰富，酸酸甜甜的口感很受欢迎，和各种食材搭配起来也相得益彰毫不逊色。那芦笋和西红柿一起吃吗？

芦笋和西红柿可以一起吃吗？

一般情况下，芦笋和西红柿是可以一起吃的。芦笋和西红柿的营养价值高，两者一起吃不会引起身体不适，还会对身体有一定好处。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C;芦笋中含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。

芦笋不能和什么一起吃

1、西葫芦

西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

2、羊肉

芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。

3、巴豆

巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。

4、药物

有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。

芦笋和西红柿怎么一起吃

材料：鸡蛋 适量，西红柿 适量，芦笋 适量，料酒 适量，盐 适量，白糖 适量

做法：

1、材料准备好。

2、芦笋切掉尾部，切段。

3、西红柿切块。

4、鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。

5、平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。

6、平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。

7、加入盐。

8、加入鸡蛋。

9、加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水，可以使鸡蛋更加滑嫩。

2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。