毛豆在我国的历史是很悠久的，但是很多人都对毛豆有所误解，毛豆其实也是大豆的一种，毛豆是一种专门进行鲜食的蔬菜，毛豆中的脂肪含量和蛋白质含量以及维生素含量等等都非常的高，不仅可以直接的食用，还可以制作成很多的豆制品，包括豆油等等，那么毛豆和什么不能一起吃呢?
第二，蕨菜。吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。含钾高的肉类。毛豆含钾比较高，而很多肉类含钾比较高，如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高，两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响，理论上建议不要同食。当然，我们生活中是很难避免的，只要适量应该还是可以的。
第三，禁忌人群。毛豆一般人群均可食用，但尿毒症患者忌食，以及对黄豆有过敏体质者不宜多食。还有，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。烹饪禁忌。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。食用禁忌。毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者建议每天控制在一把的量。
毛豆和什么不能一起吃呢?毛豆+蕨菜=营养难以吸收。这两种食物同台吃饭的话，会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用哦，不要只追求口感而忽略健康呢。毛豆+羊肝=破坏维生素C。维生素C能美白肌肤哦，对身体十分友好呢，可是要是毛豆和羊肝一起吃的话可能会破坏毛豆中的维生素C哦，不能变美美了!同样的，毛豆也不要和牛肝一起吃哦。
