近年来，人们不断提高养生意识，对吃更是严格把关。牛轨糖是一种很受欢迎的糖果。虽说市面上有很多牛轨糖，但是其通常都添加了防腐剂及其它香料等，吃了不利于身体健康。因此对于那些喜欢吃牛轨糖的人，不防自己备花生、白色棉花糖粒在家自制牛轨糖，这样不仅可吃出美味，还可吃出健康，那么具体怎么操作呢?
材料：
白色棉花糖粒300克、熟花生300克、无盐黄油100克、奶粉200克。
步骤：
1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟;烤好后晾凉，去掉红衣。
2.花生米切成碎粒(不用切的太细，吃起来才香)。
3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
4.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
5.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。然后放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
6.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食。
做法二
材料：
棉花糖80g、奶粉50g、花生
步骤：
1.将棉花糖放入格拉斯中
2.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，
3.放入准备好的奶粉，
4.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，
5.放入花生，
6.搅拌均匀，
7.由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，
8.在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，
9.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，
10.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，切成块，就可以食用了
