在古代交通不发达的情况下,人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区,人们多数靠食用海货填饱肚子,因为海货味道非常的鲜美,渐渐的人们对海货统称海鲜。螃蟹在海鲜中占有很重要的位置,每年中秋节前后是食用螃蟹最好的季节,在国内又以阳澄湖大闸蟹最为著名。下面给大家说下花蟹不能和什么一起吃。
1、除了不吃死花蟹和生吃花蟹之外,还需要注意不可以吃隔夜的花蟹。
2、在吃花蟹的时候,也千万注意不要吃蟹腮、蟹胃、蟹心和蟹肠,容易感染疾病和引起食物中毒。
3、不要过量吃花蟹,以一次不超过1斤,一周不超过3次为宜。
二、禁忌搭配
1、吃蟹前后1小时内不可饮茶和冷饮,否则不利于人体对蟹的消化吸收,还有可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食。花蟹最肥美的时候也是柿子成熟的时候,但是千万要注意二者不可以一起食用哦,可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
3、吃花蟹的时候最好也不要吃葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果。
4、不能与花生同食。一边吃花蟹,一边吃花生,容易致腹泻。
5、不能与泥鳅同食.泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。
三、禁忌人群
不管你是否爱吃花蟹,如属禁忌人群之列的,都不宜吃花蟹哦,谨记!
1、脾胃虚寒、慢性闻言及十二指肠溃疡患者不宜食用,易引发腹痛腹泻或是导致旧疾复发。
2、心血管疾病、肝炎、胆道疾病患者均不宜食用花蟹,否则不利于病情的控制。
3、老人、小孩及孕妇需谨慎食用,否则会加重肠胃负担,引起消化不良。
四、花蟹不能和哪些食物一起吃:
1、柿子
花蟹不能和柿子一起吃,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,这二者会结合成鞣酸蛋白,造成消化不良。
2、花生
生油腻,脂肪含量达45%,而花蟹性寒,二者一起吃容易造成腹泻。
3、茶水
茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,造成消化不良。
4、冷饮
都是寒凉的食物,一起吃可造成肠胃不适。
5、泥鳅
泥鳅温补,不适合和寒性的花蟹一起吃。