西红柿和什么相克?

通常没有明确的食物相克说法,因此西红柿和其他食物也不存在明显相克的情况,只要对其他食物不过敏,适当的吃些一般没有较多关系。

西红柿通常里面含有较多的番茄红素、纤维素和维生素C,也有些苹果酸和柠檬酸,还包括有机酸、维生素B、钾、铁、锌、磷、钙、镁等,吃了以后可以增加身体所需的营养,也有助于肠道蠕动、健胃消食、生津止渴等。

虽然没有明确的食物相克说法,但在生活中一般不建议西红柿和黄瓜、鱼肉、地瓜等食物在一起食用。因为西红柿里面含有较多的维生素C黄瓜,中却有维生素C的分解酶,两种食物放在一起吃,可能会影响到西红柿和黄瓜的食用价值。鱼肉中有些铜元素,把西红柿和鱼肉放在一起吃,可能会影响铜元素的释放,同时也影响蛋白质的吸收。西红柿里面含有较多的纤维素,能够刺激肠道蠕动和胃酸分泌,地瓜同时也能够帮助刺激胃酸分泌,所以这两种食物在一起吃,也有可能会导致胃酸分泌过多,引起腹痛、腹胀等消化不良的症状。

生活中在饮食时尽量保持科学,也可以咨询专业的营养师,搭配合理的营养餐食用,防止不当的食物搭配,影响食物的营养吸收,危害消化系统健康。

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