蘑菇中含有丰富的营养成分。 这些都有帮助身体生长代谢的作用,坏处比较少,比如吃得太多就会引起消化不良。 从临床上来说,对任何食物都要注重均衡,虽然茨菇很好,但也要注意适量食用。
1、益处:茨菇富含淀粉、蛋白质、维生素和多种矿物质,如钾、铁、硼、锌等,烹制成食物时适量摄入适量,能补充人体生长代谢需要,帮助身体生长代谢,帮助身体成长。 它所含的膳食纤维在一定程度上可以促进肠道蠕动,有助于通便。 中医认为,茨菇有生津润肺、补中益气的功效,对缓解劳伤、咳嗽等疾病也有一定的帮助。 应注意的是,茨菇并不能替代药物起到治疗作用;
2、缺点:胃肠虽然味道鲜美,但由于过量食用后会在胃里堆积大量食物,从而对胃体造成压迫,出现积食的症状,对胃肠蠕动进行消化有一定的影响,长期服用可能导致消化不良。
另外,要注意蘑菇的生长环境,如果土壤中的重金属污染了,比如铅元素含量太高,长期过量食用这种蘑菇,就有可能导致重金属中毒,出现腹痛、腹泻,甚至危及生命健康。
