香椿是一种营养价值比较高的食材，在春季的时候香椿季节性非常的强，黄瓜是我们平时常吃的一种蔬菜，营养功效也是非常不错的，这两种食材最好不要在一起吃，可还是因为黄瓜里面含有维生素c的降解酶，会影响香椿里面的维生素c，不但会影响人体的营养吸收，还容易导致肠胃出现不良。
香椿和黄瓜能一起吃吗？
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
香椿怎么吃好吃
1、香椿芽拌豆腐
材料：豆腐5O0克，嫩香椿50克。
做法
1、豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中;
2、将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内;
3、加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。
小提示
此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。
2、香椿炒蛋
材料：香椿250克，鸡蛋5枚
1、将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块;
3、投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
小提示
此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
香椿怎么吃好吃 和黄瓜能一起吃吗3、摊香椿饼
材料：面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量
1、将香椿切成小段，用水将面粉调成糊;
2、加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀;
3、平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。
待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅
