红薯生食与熟食的主要区别在于口味不同,消化的时间不同等。 红薯是一种比较常见的食品,富含淀粉和纤维素,适量食用可以补充身体所需的营养和能量,还可以促进胃肠道蠕动。
1、口味不同:红薯富含纤维素,生红薯质地较硬,甜味不明显。 蒸过或烤过的红薯比较软,在吃的时候会比较软糯,甜味会更明显;
2、消化时间不同:食用生红薯后会引起胃部大量淀粉残留,影响正常消化,消化时间比较长,也有可能会出现腹胀或不适的症状。 把红薯熬粥或煮熟后,适量食用有助于增加饱腹感,而且比较容易被消化和吸收。
红薯的好处比较多,但是不能一次吃得太多,以免引起胃部刺激,胃酸分泌过多,或者是反酸、烧心等,都要注意合理饮食。
