榴莲的营养价值是改善贫血和夜盲症症状，同时也具有一个美白皮肤和开胃作用，适量选择以后对于个人的身体健康有一定的好处，但是避免过量摄入。
1、改善贫血：榴莲是平时生活中常见的一种水果，里边含有的叶酸以及铁元素成分比较多，对于轻微贫血的人群有一定的改善作用。
2、改善夜盲症：榴莲里面含有的维生素a成分是比较多的，在平时生活中适当的食用以后，能够有效的改善夜盲症，提高视神经发育。
3、美白皮肤：榴莲当中含有的维生素C比较多，可以达到一个抗氧化的效果，消除皮肤当中的自由基，美白肌肤。
4、开胃：榴莲气味芳香，这种气味的可以达到一个开胃的效果，促进食欲。
