枸杞放久了变粘还可以吃的,但是如果有霉变的话就不能吃了。
枸杞放久了会变粘,有可能是由于保存环境空气太潮湿,如果枸杞没有出现霉变、生虫,只是表面上有一点发黑色斑,里面也没有霉变,可以正常食用,食用前可将枸杞清洗干净,放在太阳下晒干或烘干。 枸杞发黑时,说明枸杞中有糖类已被氧化,不宜再次食用,因为变质的枸杞中会含有一些致病微生物。 枸杞中所含的糖含量较高,如果贮藏温度超过20度或处于潮湿的环境,枸杞中所含的糖分就会释放出来,有可能导致枸杞出现粘稠现象,枸杞糖分越大,出现高温和潮水就越容易变粘。
枸杞如果是在阴凉干燥、密闭避光的环境中存放,则保存时间稍长。 如枸杞存放不当可能出现霉变,甚至在货架期内都不建议再次食用。 枸杞中的一些已经过期,颜色没有变化,也不建议食用,因为枸杞属于药材,超过保质期可能会降低疗效。
