快菜的营养价值及功效补充体内的营养、达到润肠通便的作用，还能够起到助消化的效果。属于比较常见的一种蔬菜，适当的吃一些对身体的健康相对来说是比较好的，但是一般是不建议过量用，另外对于长时间腹泻的患者，通常也是不能够吃的。
1、补充体内营养：快菜属于一种比较常见的蔬菜，其中里面含有大量的维生素B成分，也含有多种蛋白质以及胡萝卜素和铁元素，通常吃一些快塞，能够及时的补充身体所需要的能量，也可以增加身体的免疫力和抵抗力，减少一些疾病的发生。
2、润肠通便：快菜中所含有的膳食纤维相对来说是比较丰富的，适当的吃一些能够促进胃肠道的蠕动，有利于体内的毒素快速的排出体外，从而达到润肠通便的效果。
3、促进消化：适当的吃一些快菜，能够促进胃肠道的蠕动，有利于肠道内的垃圾快速的排出体外，从而起到促消化的作用，特别是对于肠胃功能比较虚弱或者是长时间消化不良的患者，适当的吃一些能够起到促消化的作用。但是对于长时间腹泻的患者通常是不能够吃的，如果吃就会加重腹泻的症状。
