刀鱼的营养价值及功效

刀鱼具有增强体质、提高记忆力和降低胆固醇的功效。

1、增强体质：刀鱼中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、矿物质、天然磷脂、DHA等营养物质在食用之后，可以补充身体所需的营养，从而达到增强体质的效果，而且具有健脾和益胃的作用。

2、提高记忆力：刀鱼中含有丰富的DHA，有利于大脑的发育，同时有利于提高大脑的记忆力。

3、降低胆固醇：刀鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，在食用之后可以促进血液中的胆固醇吸收和代谢，从而有利于降低胆固醇。