相信大部分人都吃过煮毛豆，尤其在夏天的时候吃的会比较多，这道美食制作起来非常方便，而且吃起来味道非常鲜美，口感是非常好的，不仅如此，煮毛豆的营养非常丰富，比如富含蛋白质和碳水化合物等等，不过要提醒大家注意，患有尿毒症的人是不能吃煮毛豆的，那么孕妇能不能吃煮毛豆呢？
孕妇可以吃煮毛豆吗？
孕妇是可以吃煮毛豆的，目前还没有任何研究表明吃毛豆对孕妇有什么不好的影响。所以不用再怀疑孕妇能不能吃毛豆了，放心的吃吧，五谷杂粮本来就应该替换着吃的吗。孕妇是可以吃毛豆的。并且女性吃毛豆还能起到养颜润肤的作用。有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用哦。
孕妇吃毛豆的做法
毛豆虽然好，但是孕妇不建议多吃哦，平时可以少量吃。毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
毛豆烩肉丁
材料：猪瘦肉250克，毛豆400克。辅料：油适量，盐适量，蒜少许，姜少许，干辣椒少许，生抽适量，料酒适量。
做法：
1、新鲜毛豆洗净。姜，蒜，干辣椒切末。
2、猪瘦肉切丁，用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味。
3、毛豆用沸水焯制8成熟。沥干备用。
4、锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香。
5、接着下肉丁翻炒。炒至肉丁变色即可。
6、倒入毛豆继续翻炒2分钟。将所有食材翻炒均匀后，加少许鸡精即可起锅。
小贴士：毛豆炒之前一定要用沸水焯熟，不然直接炒很难熟。
盐水毛豆
材料：毛豆500克。辅料：花椒适量，盐适量，干辣椒适量，八角适量。
做法：
1、毛豆剪去两头（可以不剪）。
2、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
3、洗干净的豆子放入锅内。
4、加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
5、大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
6、装盘即可食用。
小贴士：毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。
