如秋季食用银耳,可在午后或下午食用银耳。由于银耳富含膳食纤维,所以午饭后吃点银耳,有助促进午餐的消化。而银耳所含的蛋白和多糖成分,还可在午餐后的午后补充能量和营养支持,减轻下午饥饿感。下午吃完银耳后还能有效地减少晚餐的进食量,从而也有助于减肥。
在营养方面,银耳是一种天然菌类食品,其营养成分也比较丰富,适合全年食用。银耳可制成银耳莲子汤、银耳红枣汤、银耳红枣汤等,到了秋季,大部分地区开始出现秋燥,特别是北方地区进入秋天,这种气候的变化就比较明显,很多人会出现喉部干燥、咽部不适的症状。假如此时多喝些银耳熬制的汤品,可以补充水分和营养,对身体健康有益。
