杨梅这种水果虽然不经常吃，但至少一年当中也会吃个几次，就算吃不到新鲜的杨梅，在超市当中还有一些经过加工的杨梅，味道也是非常不错的。大家有没有发现，如果杨梅放在家里很长时间，就会生出很多小虫子来。那么，杨梅有虫吃了怎么办，这些虫子是不是可以吃呢?
正确吃杨梅的方法是：把买来的新鲜杨梅放在加了盐的冷开水里浸一下再吃。
这些小虫子是什么?能不能吃?
这些小虫子，到底是什么?能不能吃?就这个问题，我们询问了浙江大学昆虫科学研究所的莫建初教授。
“这种虫子吃下去不会对人体有害，反而是一种优质蛋白。”莫教授介绍，杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。
杨梅虫里含有抗菌肽 它能提高人体抵抗力?
从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。
对于这种说法，莫教授认为有一定道理，但不完全正确。他说，果蝇幼虫确实是一种优质蛋白，而且经证实还含有一种抗菌肽。现在已经有人专门研究从苍蝇身上提取抗菌肽作为保健品，但还是处于科研阶段。把杨梅吃不坏肚子归结为里面的虫子，莫教授觉得过于牵强，“每条虫子里含有的抗菌肽是很微量的，吃这么几条虫子，这点量还起不到杀菌的作用。而且提炼抗菌肽的手段也是很复杂的。”
杨梅里面有小虫是一种自然现象，是生物多样性的表现。现在越来越多的杨梅产地，像宁波的余姚与慈溪、台州的仙居、温州的瓯海、丽水的青田、金华的兰溪等主产区已经开始采用无公害高品质栽培，通过诱虫纸、驱虫膜、灭虫灯、防虫网等物理防治手段栽培出来的杨梅，几乎可以做到没有虫子。这类无公害杨梅售价更高，更受欢迎，也是今后杨梅种植的方向。
杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1-2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦它开始成熟，变成黑色，爬出来后，这时候吃下去就对人体有害了。所以，杨梅买来后，一定要尽快吃掉。
