(一)野酸枣的营养价值
成熟的野酸枣果实中含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，其VC含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，是所有水果中的佼佼者，适量食用野生酸枣具有保健作用。
(二)野酸枣的药用价值
1、野酸枣中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
2、野酸枣含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用、炒用都有催眠功效。
3、野酸枣还有持续降低血压的作用。
4、野酸枣对子宫有兴奋作用。
5、野酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
