这个小技巧非常简单，毛豆刚买来或是刚煮好的时候拿起一个，从毛豆的柄端开始撕毛豆两侧的丝，从柄部开始会比较方便。
然后找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部，而是另一边。如果从柄部开始的话，会很难捏，并且很扎手。
找到毛豆尖角之后，用食指和大拇指轻轻的捏住，用力挤压一下，可以看到尖角部分自然张口，已经能看到里面新鲜的豆子啦
然后顺着毛豆的边用大拇指滑开那道边，这样就彻底的把两边的壳分开，用另一只手取出里面的豆子就可以了，这里也可以用大拇指直接推开已经开口的外壳。
再用大拇指把里面的豆子往下一刮，这时豆子下方就要准备一个碗接住豆子了，豆子就可以顺着掉进碗里了，算是成功的取到了豆子，以此类推，剥豆子的速度就蹭蹭蹭地往上涨了啦，这样是比较快速的取豆子的方法。
怎么样，我介绍的这一小技巧是不是十分的简单方便，用这个方法就算毛豆再多，我们剥起来手也不会疼，也不会很累。
另外还有一个水煮毛豆剥壳的小方法，就是在生毛豆煮之前用剪刀在毛豆的两端都剪一个小口，但是这样毛豆的原味就不是很好的保留了，所以我还是推荐本次介绍的剥毛豆的小技巧。
