食物的种类多，味道差别大，而不同的经过巧妙的组合能够做出美妙的菜肴来，其中，花生和鱼就是两种非常常见的食材，它们的营养价值都非常高，富含各种有益于大脑的物质，都是人们非常喜爱的食材，但是，鱼和花生可以一起吃吗?下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。
1，吃鱼后可以吃花生，都是蛋白质类食品，但是生花生和鱼一起吃，腥味太重，这是因为花生和鱼是不同气味的食品，吃了花生，嘴里面有花生味，很多人受不了这种混合的味道。
2，多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。
鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。
功效：
1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
2、脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
