冬天的韭菜不是不能吃，而是要少吃。
韭菜属于百合科植物,韭菜中含有大量的膳食纤维,能促进病人的胃肠蠕动,减少细菌的侵袭,做菜里面还含有硫、锌等物质,能降低户外血管疾病的几率,减少患肾脏疾病的机率,而且在韭菜中还含有胡萝卜素,可以减少身体衰老的程度,韭菜中的胡萝卜素还能减少身体衰老,韭菜不仅可以吃,种子还可以入药。
但韭菜冬季一般温度较低,而冬季韭菜一般都是在棚内生长,在棚内生长,会降低韭菜的生长速度,因此,韭菜生长比较慢,会沾上一些凉气,一旦进入人体,就会增加患者患肠胃疾病的几率,所以冬天要少吃韭菜。
日常生活中可以多吃芹菜、菠菜等新鲜蔬菜,也可以多吃些苹果、香蕉等新鲜水果,少吃生冷、生硬的食物,在冬季容易引起肠胃疾病。
