黑鱼头能吃吗

黑鱼的营养价值一般里面有蛋白质和微量元素等的成分，具有利水消肿、增强机体免疫力、促进组织细胞再生等的作用，属于一种较高的淡水鱼类，但是需要适量，如果过多的食用，会出现消化不良和腹胀等的反应。

1、利水消肿：黑鱼性寒有利于促进体内水分代谢，改善妊娠期水肿等的不适，起到利水消肿的作用。

2、增强机体免疫力：黑鱼的蛋白质和脂肪等的营养成分，可以补充身体所需的营养使身体的免疫力得到增强。

3、促进组织细胞再生：黑鱼可以补充身体所需的多种维生素等的营养，是身体组织的细胞再生加快，促进伤口愈合。