造成炎症的原因是比较多的，比如说细菌感染或者是病毒感染，都会引起炎症的出现，这时候一定要注重饮食，尽量不要吃一些过于油腻的食物，不要吃辛辣刺激的食物，有了炎症以后是可以吃一些鱼的，鱼的营养价值比较高，还有优质的蛋白在提高免疫力，在辅助治疗方面也有一定的作用。
发炎能吃鱼，清炖最好。鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物，而外伤发生炎症的患者必须要保证足量的热量、蛋白质、水等，此外维生素、矿物质也是必需营养素。维生A族促进创面愈合，缺乏时，
创面愈合慢，易发生应激性溃疡;维生素B族是机体代谢必需的辅酶，同时也能增强患者食欲;维生素C能提高机体抵抗力，缺乏时，伤口不易愈合，抵抗力下降!所以是可以吃鱼的，但建议清炖即可，不要放刺激性的调味品!
炎症原因
任何能够引起组织损伤的因素都可成为炎症的原因，即致炎因子。那么，具体有哪些原因呢?下面听小编给大家介绍一下吧!
(一)生物性因子
细菌、病毒、立克次体、支原体、真菌、螺旋体和寄生虫等为炎症常见的原因。由生物病原体引起的炎症又称感染。
细菌产生的外毒素和内毒素可以直接损伤组织;病毒在被感染的细胞内复制导致细胞坏死;某些具有抗原性的病原体感染后通过诱发的免疫反应而损伤组织，如寄生虫感染和结核。
(二)物理性因子
高温、低温、放射性物质及紫外线等和机械损伤。
(三)化学性因子
外源性化学物质如强酸、强碱及松节油、芥子气等。内源性毒性物质如坏死组织的分解产物及在某些病理条件下堆积于体内的代谢产物如尿素等。
(四)异物
通过各种途径进入人体的异物，如各种金属、木材碎屑、尘埃颗粒、及手术缝线等，由于其抗原性不同，可引起不同程度的炎症反应。
(五)坏死组织
缺血或缺氧等原因可引起组织坏死，组织坏死是潜在的致炎因子。在新鲜梗死灶边缘所出现的充血出血带和炎性细胞的浸润都是炎症的表现。
