紫薯是一种很好的粗粮，其富含丰富的花青素，可以有效地帮助身体抗击氧化问题。而薏米也是粗粮的一种，他的主要功效是去除体内的湿气，同时还具备美容养颜的作用。这两者结合在一起可以激发彼此的功效，所以今天我们就来教大家做几道有关于薏米和紫薯的菜肴，让大家可以通过食物调养身体。
食材
主料紫薯100g麦仁30g薏米30g糯米30g辅料水适量
步骤
1.准备食材。
2.紫薯切块。麦仁和薏米事先浸泡过夜。
3.把米类洗净放入锅中。
4.大火煮开后撇去泡沫。
5.小火煮20分钟后放入紫薯。
6.再煮20分钟左右即可。
小贴士
麦仁薏米事先浸泡，容易酥烂。
二、麦仁紫薯薏仁粥
麦仁口感有嚼劲再搭配上紫薯的软糯及薏仁这三种好食材的碰撞，爱美的各位别错过了。
用料
紫薯 1个
薏仁 100克
麦仁 150克
鲜百合 50克
麦仁紫薯薏仁粥的做法
麦仁及薏仁冲洗干净，提前浸泡一晚，紫薯去皮后切小块备用，鲜百合清洗干净备用
所有食材一起放入电饭煲，加清水1500克，调至煲粥档，一切OK就绪，等待出炉。
喜欢略甜的话，可以出炉前10分钟加入适量冰糖调节口感即可。
小贴士
薏仁和麦仁要泡时间长一点为好，否则容易煮不烂。
三、红豆、紫薯、薏米，这三样食物营养都极其丰富，一起搭配来煮粥，可谓是一道营养全面的养生粥。在这寒冷的冬天，煮上一锅热气腾腾的红豆紫薯薏米粥，无论是早餐还是晚餐，都能在这寒冷的冬天给你的全家带来一丝丝温暖。
四、山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。
从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。
