榆树钱坚信很多人也不生疏，尤其是在这类早春时节，立刻就可以见到榆树钱了，它不但能够欣赏，吃起來也是十分的美味可口，并且一定要直到榆树钱花含苞欲放以前吃，味儿会更为的好，非常的细嫩爽口。功效与作用也是十分的高。下边就讨论一下吃榆树钱有哪些好处呢呢？
有很多人都说，食欲不佳得话就吃榆树钱，由于榆树钱里边带有很多的维生素b3、抗坏血酸等一些酸碱性成份，此外它里边还带有丰富多彩的碳酸盐，常常吃榆树钱，能够具有非常好的温胃健脾胃的作用，针对许多在春季非常容易食欲不佳的人而言，实际效果会更为的好。榆树钱不但能够直接生吃，还能够制成榆树钱粥和别的的特色美食。
窝窝头可能大家也不生疏，实际上榆树钱也是能够用于做窝窝头的，家中原先标准不太好的情况下，便会用棒子面制成窝窝头，尽管也是有许多别的的面点，但有一些老年人還是十分喜欢吃窝窝头，当春天来临的情况下，就可以把榆树钱洗干净，随后立即拌入棒子面里边，随后把它蒸成窝窝头，非常的美味。
还能够用榆树钱炒蛋，这一和我们平常吃的鸡蛋西红柿但是不一样的，这一榆树钱炒蛋，要把榆树钱和生鸡蛋拌和在一起，随后在一起入锅炒，能够弄的略微碎一点，由于榆树钱入锅以后迅速便会变松，因此在炒的情况下，留意時间不必过长。实际上和我们平常吃的，苦瓜煎蛋是一样的大道理。
假如我们吃腻了大白菜或是是别的馅的水饺和小笼包，我们能够把榆树钱切碎，随后和生猪肉、姜蒜末等一些别的的调味品，一起拌和成水饺馅，煮好以后的水饺，非常的美味，并且还能用它制成陷饼或是是火烤，全是十分美味的。没有吃过的小伙伴们，一定要试着一下，初春不可以错过了的特色美食。
