薏米对身体还是很有好处的，不仅可以消脂减肥，而且薏米也有很好的抗癌的功效，但是注意薏米孕妇和产妇都是不可以吃的，另外长期便秘的患者也不要吃薏米，否则的话是会导致便秘加重，影响人体的消化功能的。下面具体的给大家介绍下薏米都有哪些功效，以及薏米如何进行食用。
1、哪些人不能吃薏米
1.1、孕妇不能吃
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
1.2、津枯便秘者不能吃
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
2、薏米有何功效
2.1、可以抗癌防癌
在国外薏米还有着抗癌食品之称,因为它含有一种硒元素,这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖,对于一些癌症有着辅助治疗的作用,特别是肺癌,更是适宜,也可以减轻一些患者在化疗时的副作用,健康的人群经常吃薏米,能让身体更轻捷活力,大大的降低了肿瘤发病率。
2.2、可健脾胃、促代谢
因为薏米里所含成份,含多种矿物质及维生素,而我们的新陈代谢里,对于这种成份更是很需求的,这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢,从而进一步的减少肠胃的负担,负担少了,我们的脾胃自然而然就开了。由此可见,消化不良者,慢性肠炎者,常吃薏米是有着很不错的疗效。
3、薏米怎么吃
3.1、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:"八宝清补凉".有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。
3.2、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。
薏米有何形态特征
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎薏米薏米直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本科植物之王",在欧洲,它被称为"生命健康之友"。
