一、秋葵可以做汤吗
秋葵可以做汤，需要准备的材料有秋葵、虾皮、鸡蛋、麻油、盐、枸杞。
1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。
2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。
4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。
二、秋葵做汤怎么做
1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。
2.取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开，下秋葵。
3.煮开后放打散的鸡蛋，放几粒枸杞和盐关火后放香油。
小贴士
秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。
三、秋葵瘦肉汤
食材：秋葵500g、猪瘦肉250g。
方法/步骤：
1.首先把秋葵清洗干净，刮掉外层的毛毛，去掉头尾，切成一圈圈，备用。
2.接下来清洗干净猪瘦肉，剁成肉酱，把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟;再把生姜去皮，切成三长条。
3.洗锅烧热，放入花生油，再放入生姜煸出生姜的清香味;再放入山泉水。
4.待山泉水烧开以后，把秋葵放进去大火煮五分钟，五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。。
5.静待时间到了之后，调入味道：食盐，即可完成。
