胆结石是一种比较常见的疾病，得了胆结石以后，除了正规的治疗以外，平时饮食也是比较重要的，得了胆结石可以喝豆浆，有传言豆浆会诱发胆结石，这是没有科学道理的。得了胆结石，不要吃一些过于油腻的食物，比如说胆固醇过高的食物，一些动物的肝脏，这一类食物一定要少吃。
胆结石可以吃豆浆吗
患胆结石后是可以喝豆浆的，目前还没有充分的依据提出喝豆浆会引起胆道结石的说法。
指导意见：加强锻炼，保持心情舒畅，按时早餐，不暴饮暴食，不吃油腻、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼籽、无鳞鱼、海鲜、辛辣等，多吃新鲜蔬菜和水果。忌烟酒。
胆结石不能吃什么
1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
3.节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4.食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
5.烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
6.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
胆结石的食疗方
胆结石食疗方法一：蘑菇豆腐
原料：豆腐60g，胡萝卜10g，竹笋10g，蘑菇10g，葱5g，米饭200g，汤汁、酱油、精盐各少许。
做法：
1、胆结石食疗方法之蘑菇豆腐，将豆腐切成3cm左右小块：胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片;将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。
2、沙锅内加入足够的汤汁，将以上原料加入进去，用小火炖煮，待将煮熟时加入酱油、精盐少许，调味即成。
胆结石食疗方法二：莲子粥
原料：莲子25g，大米或糯米50g，冰糖适量。
做法：
1、莲子用开水泡胀，除去皮心、入锅内，加冷水适量，用小火煮半小时，至熟而不烂时盛起。
2、米淘洗净，入锅内，加冷水适量，用大火烧开10分钟后，倒入莲子肉及汤，改用小火煮约半小时，加冰糖调化即可。
