白酒是否存在10年仍可以饮用,要看具体情况,不能一概而论。 如酒精浓度较低,一般不推荐饮用,而浓度较高的酒,若没有变质,可适量饮用。
酒精是葡萄酒的主要成分,一般来说,酒精含量低于40度的白酒,或与酒精勾兑的白酒、清香型白酒等,不宜长期存放,因酒精含量较少,存放10年后,由于酒精挥发,可能影响口感,酒香味会变淡。 且因酒精浓度低,若存放不当,微生物污染也会引起变质,此时不宜饮用,以免出现胃肠道不适症状。
对纯白酒40度以上的纯白酒,或酱香型白酒等,由于酒精含量较高,不易挥发,如果密封好,贮存10年后一般不会有明显的变化。 而酒精浓度较高,细菌不易繁殖,可适量饮用。 不过,不要喝酒过度导致酒精中毒,否则会增加酒精性肝硬化、胃溃疡等疾病的发病率。 当然,白酒若有异味、变色,或含有较多杂质,无论是何种种类的白酒,都不宜饮用,以免影响身体健康。
