螃蟹属于凉性食物，螃蟹中含有丰富的营养物质，蛋白质的含量较高，含有多种矿物质
吃完螃蟹喝点生姜红糖水
螃蟹营养丰富，但味咸性凉，对于脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者来说，吃螃蟹可能引起胃痛、腹泻等症状。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配，暖胃效果更佳。
螃蟹虽好，但正常人群也不宜过量食用。因为螃蟹中的蛋白质含量较高，过量食用容易导致人体消化不良、胃肠不适。此外，建议食用螃蟹时，搭配谷类和蔬菜，以保证营养均衡。
